Die Funktionen des Magens - Zusammenfassung
Die Funktionen des Magens beinhaltet vor allem die Speicherung und die Verdauung der Nahrung. Er erstreckt sich von der Cardia (= Zone um die Einmündung der Speiseröhre) bis  zum Pförtner (=Ausgang),  wo er durch den ringförmigen Pförtnermuskel geschlossen wird und danach in den Zwölffingerdarm übergeht. Durch die Magenstrasse kann trotz vollem Magen immer noch Flüssigkeit aufgenommen werden, indem sie direkt zum Dünndarm geleitet wird. In leerem Zustand sieht der Magen aus wie ein J-förmiger Schlauch. Der obere Teil des Magens wird Fundus genannt und dient als Reservoir. Am Grund der Mucosa (=Schleimhaut) öffnen sich die Magendrüsen, die Schleim erzeugen, der die Drüse vor der Salzsäure der Belegzellen und den proteinverdauenden Enzymen der Hautzellen schützt. In gewissen Konzentrationen wirkt Salzsäure desinfizierend auf den Mageninhalt.